心肌缺血患者饮食注意事项

　　心肌梗塞患者饮食应注意些什么?

　　1.控制摄入糖分。糖是人体主要的热量来源。摄取过多的碳水化合物会造成热量过多，还会转化为身体脂肪，导致肥胖症、血脂升高。糖比蔗糖高，蔗糖比淀粉高。人体每日热量可占人体一天热量的15~20%，冠心病的发生率远高于其他国家和地区。因此，应严格控制碳水化合物的总摄入，特别是碳水化合物的摄入，一般不超过总热量的10%。

　　2.控制脂肪摄入量和质量。长时间摄入大量脂肪是导致动物动脉硬化的主要原因。这一结果还证实了脂肪对血脂的影响。饱和脂肪酸能增加血液中的胆固醇，而多不饱和脂肪酸可降低血液中的胆固醇。人们普遍认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸比例应该是1:1:1。膳食中的胆固醇含量会影响到人体内的脂代谢，要适当控制。

　　3.富含维他命。维他命C能促进胆固醇的生成，从而降低血液中的胆固醇;还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克斯酸能扩张周围血管，阻止血栓形成;也能降低血中甘油三酯的含量。维他命E具有抗氧化作用，可防止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌，改善心肌缺氧，预防血栓形成。

　　4.适当增加膳食纤维的摄入。食物纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，促使胆酸从粪便中排出，降低胆固醇，从而降低血液及胆固醇。所以，在预防和治疗心肌缺血的饮食中，应充分摄入膳食纤维。